Yoğurtlu Patlıcan Salatası

MALZEMELER;

2 Domates
3 Patlıcan
2 Biber
2 Diş Sarımsak
1 Kase Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı

Gelelim Yapılışına:)

Şekil A'da görüldüğü üzere bütün sebzelerimizi içini çekene kadar patlatıyoruz.bu işlem tamamlandıkan sonra hepsinin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.sarımsaklarıda içine dövdükten sonra servis tabağına alıp üzerini bir güzel yoğurtlayıp afiyetle yiyoruz.güzel bir pazar akşamında kardeşim ve kuzenimle yaptıştık;) benimki biraz fazla yoğurtlu olmuştu :))

Pazar Pizzacıkları

Günaydınnnnn ANKARA
(saat: 05: 30

Bu sefer açılış konuşması yapmadan sizleri bu güzelim lezzetin tarifiyle başbaşa bırakıyorum :))
Malzemeler ;



Hamuru için ;

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
125 gr margarin ( eritilmiş)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta (akı içine sarısı dışına )
alabildiği kadarun

Pizzamızın üstü için ;

2 adet kabuğunu soyduğumuz domates
3 adet sosis
15 dilim kadar sucuk
5 dilim salam
üzeri için yarım su bardağı kadar kaşar
1 tatlı kaşığı kadar biber salçası (soslu sevenler için isteğe göre misal ben;) )

Öncelikle hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğurup 20 dk dinlendiriyoruz.daha sonra ceviz büyüklüğünde küçük toplar yapıp tepsimize yuvarlak yuvarlak diziyoruz.sırasıyla ; yumurtanın sarısını sürüyoruz,bir dilim domates, üstünü salam,sucuk,sosis ve biberle süslüyoruz.önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 50 dk pişirdikten sonra rendelenmiş kaşarlarıda üzerine serptikten sonra 5 dk daha fırınlıyoruz ve sıcak sıcak yiyoruz.AFİYET ŞEKER OLSUN
BAL OLSUN YAĞ OLMASIN İNŞALLAH ;)))))

SEMPATİK KISIR

öhöm öhömm:)) uzun zamandır web sayfama uğrayamıyordum.bugünde baktımki kuşlar ötmüş çiçekler açmış herşey taptaze e hadi kısır yapayım dedim :)) balkonda çayla iyi gider hani ...neyse.bu tarifi yayınlamanın pek bi mantığı yok aslında klasik kısır işte.ama benden küçük kuzenlerim için koymak istedim.haydi geçelim tarifeeee

Malzemeler ;

1 su bardağı ince bulgur
3 tane taze soğan
yarım demet maydonoz
1 tane salatalık
1 tane limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe göre)
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı ;

Önclelikle bulguru ayıklayıp, 3 – 4 kere yıkadıktan sonra bir derin bir kaseye koyun. Üstüne bulgurun seviyesinden biraz az olacak şekilde sıcak su dökün. Daha sonra kasenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekleyin.diğer taraftan kuru soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pemleşene kadar tavada kavurun ve birazda salça koyun iyice kavrulsun sonra kırmızı biber ve karabiber serpin ocağı kapatın.
Bulgur soğuduktan taze soğan, maydanoz,tuz,ve limon suyunu ekleyip karıştırın.o gün ki ruh halinize göre kısırınızı süsleyin.umarım hep mutlu olurlar :))) Afiyet olsun